３月２６日、北海道新幹線一番列車に乗って青森県の美食の旅へ行ってきました。
開業初日に訪れたのは新青森駅から青森市と弘前市でした。
青森市では、海鮮が美味しいと県内でも有名な居酒屋へ行き、お刺身やキンキの煮つけなどをいただきました。
なかでも、混雑した店内の多くの客が注文していた「ホタテ貝焼きみそ」は味噌仕込みのホタテを卵とじした甘味ある料理でした。
青森は日本海側、津軽海峡、太平洋側といろいろな海の海鮮が味わえる国内でも稀な地域で、これから何度も通う楽しみが増えそうです。
※青森県青森市 「磯じま」 ★★★★☆
